Selanjutnya, Heru mengatakan bahwa ada dua bagian daging ayam terbaik yang cocok digunakan untuk membuat nugget. Dua bagian daging ayam terbaik untuk membuat nugget adalah dada dan paha ayam. Heru menyarankan, sebaiknya gunakan campuran dua bagian ayam tersebut saat akan membuat nugget. "Jadi, sebenarnya penggunaan ayam untuk nugget yang lebih
1. Gunakan Dada Ayam Segar. Siapkan dada ayam tanpa tulang, kulit, dan lemak. Bagian daging dari dada ayam menjadi bahan utama untuk membuat nugget ayam. Bagian lain dari ayam seperti paha dan paha atas memiliki lemak yang lebih banyak. Hal tersebut akan mempengaruhi daya tahan makanan karena lemak mudah teroksidasi dan menjadi tengik. Resep Nugget ayam homemade (frozen food). Sangat membantu ketika pagi2 kita buru2 ke kantor. Taruh kulkas. Tinggal goreng aja deh Langkah 1. Campurkan ayam, wortel, tahu dan telur. Lalu tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, lada, penyedap secukupnya. Campur rata. Langkah 2. Kalau sudah tercampur, goreng sedikit untuk mengetahui apakah rasanya sudah pas. Langkah 3. Kukus selama 30 menit dengan loyang persegi agar memudahkan saat memotong. .